Ингредиенты
Рис с говядиной по-китайски
Питательность
Способ приготовления
По возможности рис замочить с вечера или на несколько часов, чтобы сократить время готовки. Отварить в подсоленной воде в соотношении 1:2.
Если нет времени замачивать рис, можно отварить чуть дольше в соотношении вода:рис — 1:2,5
Мясо нарезать полосками поперек волокон. Замариновать в соевом соусе и масле 10 минут. В глубокой хорошо разогретой сковороде обжарить мясо почти до готовности. Отложить в сторону.
Рекомендуем использовать для жарки оливковое рафинированное масло.
В этой же сковороде обжарить тертый имбирь и тонко нарезанный сельдерей 5 минут, помешивая. Посолить и поперчить. Добавить кубики помидора, говядину и лук. Тушить под закрытой крышкой до готовности мяса.
Подавать с рисом.
При полной непереносимости глютена рекомендуем учитывать, что соевый соус может его содержать.
Можно заменить:
Говядину на филе курицы или индейки;
Стебель сельдерея на лук репчатый.