Ингредиенты
-
Булгур сухой 50 г
-
Авокадо 1/2 шт
-
Помидор 50 г
-
Огурец 50 г
-
Тофу 50 г
-
Миндаль 15 г
-
Соевый соус 1 ч. л.
-
Кунжут 1/2 ч. л.
-
Оливковое масло Extra Virgin 1 ст. л.
-
Лимонный сок по вкусу
-
Морская соль по вкусу
-
Кокосовое/сливочное масло для жарки
Боул с булгуром, овощами, тофу и миндалем
Боул — это красивое название формата «все, что есть в холодильнике — в одной тарелке». Вкусно в горячем виде. Вкусно в холодном виде. Если нет времени — приготовьте кашу и тофу с вечера, с утра останется только собрать свой завтрак и насладиться необычным вкусовым сочетанием.
Питательность
Ингредиенты
-
Булгур сухой 50 г
-
Авокадо 1/2 шт
-
Помидор 50 г
-
Огурец 50 г
-
Тофу 50 г
-
Миндаль 15 г
-
Соевый соус 1 ч. л.
-
Кунжут 1/2 ч. л.
-
Оливковое масло Extra Virgin 1 ст. л.
-
Лимонный сок по вкусу
-
Морская соль по вкусу
-
Кокосовое/сливочное масло для жарки
Боул с булгуром, овощами, тофу и миндалем
Боул — это красивое название формата «все, что есть в холодильнике — в одной тарелке». Вкусно в горячем виде. Вкусно в холодном виде. Если нет времени — приготовьте кашу и тофу с вечера, с утра останется только собрать свой завтрак и насладиться необычным вкусовым сочетанием.
Питательность
Способ приготовления
Булгур отварить в подсоленной воде до готовности. Соотношение крупы:воды — 1:2.
С тофу убрать лишнюю жидкость, промокнув бумажным полотенцем. Нарезать крупными квадратиками. Обжарить на хорошо разогретой сковороде с добавлением кокосового или сливочного масла 5 минут, помешивая. Когда тофу подрумянится, добавить соевый соус и кунжут. Обжарить еще пару минут и снять с огня.
На этой же сковороде обжарить дробленный миндаль 5-7 минут.
В глубокой тарелке соединить булгур, тофу, мелко нарезанные огурец, помидор и авокадо.
Заправить оливковым маслом и лимонным соком. Посыпать миндалем. Украсить кунжутом по желанию.
Можно заменить:
Булгур на любую рассыпчатую кашу;
Тофу на готовый яичный белок.